Yumshoq quti deb ham ataladigan retortga chidamli qadoqlash ikki yil ichida tez rivojlanib borgan yangi qadoqlash turidir.Bu sovuq idishlar va issiq pishirilgan ovqatlar uchun juda qulay dastur.Xona haroratida buzilmagan holda uzoq vaqt saqlanishi uning ajoyib xususiyati hisoblanadi.Ushbu qadoqlash oziq-ovqat, delikates va boshqalar uchun keng qo'llaniladi va u G'arbiy Evropada ichimliklar, kartoshka pyuresi, don va boshqalarda qo'llaniladi.

Tarkibni yaxshiroq saqlash uchun bozorda umumiy retortga chidamli qadoqlash odatda yuqori haroratli (121 ℃) sterilizatsiya qabul qilinadi, bu esa 6 oy ichida saqlash muddatini ta'minlashi mumkin.Odamlarning turmush darajasining yaxshilanishi bilan oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlash xavfsizligiga qo'yiladigan talablar yuqori va yuqori.Yaroqlilik muddatini qanday qilib samarali ravishda uzaytirish va tarkibning ta'mi va ta'mini maksimal darajada oshirish muhim ahamiyatga ega.

Endi ko'plab moslashuvchan qadoqlash fabrikalari odatda uzoqroq saqlash muddatini amalga oshirish uchun quyidagi usullardan foydalanadilar.

1. Retort haroratini oshirish.Tarkibi 135 ℃ da sterilizatsiya qilinadi.
2. Yuqori to'siq ish faoliyatini yaxshilash.Yuqori to'siq nafaqat tarkibning ta'mini yo'qotishni kamaytiradi, balki buzilishning oldini oladi.

Biroq, mikroto'lqinli pechlarning ommalashishi bilan yuqori to'siq va yuqori haroratli mikroto'lqinli qadoqlash jadal rivojlandi.Qulayroq va tezroq pishirish usullari muqarrar ravishda qadoqlash materiallarining ko'proq funktsiyalarga ega bo'lishini talab qiladi.Mikroto'lqinli pechda to'g'ridan-to'g'ri isitish nafaqat yuqori to'siq va yuqori haroratli qadoqlash materialining vazifasi, balki muqarrar rivojlanish tendentsiyasidir.

An'anaviy to'siq materiallari PVDC, EVOH, alyuminiy folga va metalllashtirilgan plyonkadir.Yuqori to'siqli qadoqlash materiali sifatida PVDC keng qo'llaniladi.Ammo uning chiqindilari yonish jarayonida atrof-muhitning ifloslanishiga olib keladi.EVOH ning to'siqli ishlashi atrof-muhit tomonidan jiddiy cheklangan.Namlik > 60% bo'lsa, to'siqning ishlashi sezilarli darajada kamayadi.Alyuminiy folga shaffof emas, resurs iste'moli katta, burishishi va mikroto'lqinli o'tkazuvchanligini blokirovka qilish oson.Metalllangan plyonkani tiklash qiyin, shaffof emas, mikroto'lqinli pechning o'tkazuvchanligi yomon va yuqori haroratda pishirishda oson tozalanadi.

Yuqoridagi masalalardan kelib chiqqan holda, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash sanoati qadoqlash materiallariga yuqori talablarni oshiradi, mikroto'lqinli pechda qadoqlash mukammal to'siqli ishlashga, shaffoflikka ega bo'lishi kerak va 135 ℃ ostida qaytarilishi mumkin.